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2014年11月

2014年11月 7日 (金)

松本酒場放浪記 郷土美食 彩華

松本の中町、女鳥羽川沿いに新しくオープンした、

郷土美食 彩華さんへ行きました。

お店の構えは、きれいにライトアップされておしゃれshine

とてもいい感じですが、48riderには不似合?coldsweats01

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蔵造りの店内もいい感じ。

メニューを見ると、馬刺し料理がふんだんにあります。

まずは、馬刺し二品盛りと、

信州郷土料理「こねっけ」をお願いしました。

そして、お酒は松本の笹の誉。

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馬刺しには、ニンニクとショウガが付いてきたので、

たっぷりと付けて頂きました heart04

こねっけは、知りませんでしたし、初めて食べましたが、

ごはんを揚げたものに具材がのっていて、

これもなかなか美味しい smile

 

次に、石焼そば味噌、自家製なめたけと辛味大根の小鉢をお願いしました。

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彩華さんの接客は、若いスタッフの方達がまだ不慣れな感じでしたが、

一生懸命接客して頂いているのが分かっていい感じでした。

駅前の蔵のむこうさん、雷電さんの系列なんですね。

ごちそうさまでした~ happy01

 

bottle 郷土美食 彩華

松本市中央2-4-13 地図

TEL 0263-39-8858

営業時間

 11:30~14:00(ランチ) 

 17:00~21:30(ディナー)

 21:30~26:00(BARタイム)

定休日 不定休

 

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2014年11月 5日 (水)

南信州中川村 base camp COFFEE

蕎麦ひねもすさんの後、

ひねもすさんに紹介して頂いたお店へ足を延ばしました。

中川村の陣馬形山の麓にある、

base camp COFFEEさんです。

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到着したのは2時頃でしたが、ほぼ満席。

カウンターに席を案内して頂きました。

大きな窓で明るい店内。

装飾もシンプルでセンスよくまとめられています wink

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有機栽培のコーヒーと、かぼちゃのスコーンをお願いしました。

(実は、恥ずかしながらスコーンとは何かも知らずに・・・ coldsweats01

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コーヒーが美味しいheart04

かぼちゃのスコーン、軽い甘さでやさしい味。

知らないくせに、これ、選んで正解でした。

甘すぎないから、コーヒーとの相性もばっちりです scissors

 

メニューにあったカレーも美味しそうでした。

若いご夫婦で営んでいらっしゃるお店。

出している野菜は、安心安全な自家栽培だそうです。

美味しいだけでなく、お店の雰囲気、ご夫婦の接客、

すべて満足のすばらしいカフェでした happy01 scissors

 

cafe base camp COFFEE

お店のホームページ

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2014年11月 4日 (火)

信州飯島町 蕎麦ひねもす 新蕎麦

南信州飯島町にある蕎麦ひねもすさんが、

新蕎麦を出したと聞いてさっそく行ってきました dash

信州の山里は今が紅葉の見ごろ。

中央道も紅葉できれいでした maple

 

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ちょうどお昼時、席はほぼ埋まっていましたが、

窓側の空いた席があって案内していただきました。

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新蕎麦と昨年の熟成蕎麦を楽しめる、

「二種食べくらべ」をお願いしました。

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まず最初に新蕎麦、みずみずしい緑色です。

その後に、昨年の熟成蕎麦。

どちらも地元飯島の蕎麦だそうです。

新蕎麦は香りを楽しみ、昨年の蕎麦は味わいを楽しむ、

という感じでしょうか。

歯ごたえも、新蕎麦はしゃっきり、昨年の蕎麦はなめらか、

と違いがあります。

端境期を過ぎた蕎麦は美味しくない、

という固定概念がありましたが、とんでもない。

どちらも絶品の蕎麦と言っていいでしょう。

それどころか、昨年の方が味わい的には甘味やコクが

あって好みでした happy01

 

ひねもすのご主人いわく、

同じ飯島産の蕎麦でも、畑によって味が違うとのことで、

今年は探究するそうです。

ひねもすさんの蕎麦へのこだわりを感じました confident

ごちそうさまでした~ happy01

 

note 蕎麦ひねもす

ひねもすさんのブログ

お店情報

 

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2014年11月 3日 (月)

東京酒場放浪記 神田 立ち飲み 大松

毎週の東京勤務は続いています。

仕事が終わってのお楽しみ、晩ごはん&呑みの時間 happy02

神田のガード下には、気になるお店がいっぱい。

「いわし料理」の文字に引かれて、

立ち飲み 大松さんへ行きました。

 

まずはビールとともに、

冷やしトマトとネギいわしをお願いします。

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10人くらいのお客が次から次へと注文する料理を、

カウンターの中のオヤジさんがひとりで回していますsign01

コチ薄造り、いわしのなめろうをお願い。

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これにはやっぱり日本酒。

大雪の蔵(北海道)、住吉をいただきました。

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締めには、青のり豆腐。

これ、お酒のあとにぴったりですね happy01

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立ち飲みには慣れていない48rider ですが、

美味しく楽しめました~ happy01 scissors

 

bottle 神田 立ち飲み 大松

食べログの記事

 

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