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2012年4月13日 (金)

松本 そば処 井川城

松本駅と、南松本駅の間の住宅街の中にある、

そば処 井川城 さんへ行きました。

 

表通りからはずれるので、

事前に調べていかないとわかりづらい場所にあります。

P1140766_2

 

蕎麦は、

・十割(とわり)

・大名

・2:8

の3種類があります。

 

そして、その三種類が全部味わえる、

3種類そばセット(1,575円)があるので、

迷わず決定~。

 

まず出てきたのは、煮物の小皿。

薄味でほっとする味付け confident

P1140767_2

 

そして、最初の蕎麦は、十割そば。

始めは、岩塩をふりかけていただくように勧められます。

ほのかに感じるそばの香り、

歯ごたえがしっかりとしつつ、のど越しのよいそばです。

P1140769

 

つぎは、大名そば。

更科の真っ白なそばは、

見た目の優しさとは裏腹に、

口の中ではじけるような、強力なコシ sign01

これは、そばのフルボディとでもいいましょうか happy01

P1140770

 

そして最後は、2:8そば。

十割ほどではないですが、

それでもしっかりとした歯ごたえ。

P1140771

 

ツユは、鰹節の燻製の香りが強く、

まろやかでやさしい味。

 

デザートに、信州そば大福がつきました。

皮は蕎麦粉、白あんにはクルミが入っています。

P1140772

 

店主も奥様も、気さくな感じで落ち着けました。

松本の、穴場的なそば屋さんですね happy01

 

note そば処 井川城

地図

営業時間 11:30~14:30 17:30~19:30

定休日 月曜日

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