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2011年6月13日 (月)

高山 キュルノンチュエ 白カビソーセージ

先月の高山ツーリングで寄った、

燻製屋 キュルノンチュエ さん。

お土産に、白カビソーセージを買ってきました。

高山ツーリングのブログはこちら

P1120214

 

100グラムあたり1,500円sign03

めったに買えない超高級ソーセージです happy02

 

包み紙をほどくと、

現れた中身はこちら~ shine

P1120215

 

カマンベール・チーズと同系の白カビだそうで、

そのまま食べられます。

薄く切って食べるのが美味しいそうです。

 

P1120217

 

ひとくち食べてみます・・・

 

何の香りでしょうか。

昔、こどもの頃に嗅いだことのあるような、

木のような、ミルクのような香り。

 

ゆっくりと噛んでいると、

旨み、香辛料、複雑な味がわいてきます。

 

スペイン産の、フルボディの赤ワインで

いただきました。

P1120216

 

夜、ひとりじっくりと飲むのにぴったり。

ぜいたくな、大人の時間です catface

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コメント

>satomachiyaさん

マチヤさんちの晩餐にはかないませぬ (^^)

投稿: 酔っ払ライダー | 2011年6月13日 (月) 18時32分

贅沢な感じですね〜

投稿: @satomachiya | 2011年6月13日 (月) 07時07分

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