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2011年3月 1日 (火)

酒粕ミルク

信州辰野の蔵元、夜明け前の酒粕があるので、

酒粕ミルクを作ってみました。

 

材料はこれ。

P1110639

 

酒粕は、

平べったいのが純米

厚みのあるのが純米大吟醸

搾り方の違いで酒粕の形にも違いが出るのですね。

 

コップに酒粕(50g)、牛乳、砂糖を適量入れて

レンジで温めます。

 

P1110640

 

よくかき混ぜて、

ポッカレモンをたらして出来上がり scissors

 

う~ん、ちょっとアルコールが残ってるかも~

ポカポカに温まりました catface

 

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コメント

>まつのやさん

ラジオ出演のブログ見ましたよ~ scissors
聞けなくて残念でした!

偶然にも、酒粕牛乳の話題でいっしょになりましたね happy01
こんどは、鬼嫁風の作り方でやってみまーす winkscissors

投稿: 酔っ払ライダー | 2011年3月 3日 (木) 18時38分

ちょうどこの日に飯田市のミニFMラジオで『酒粕牛乳』の話をしました。
松本まで電波が届かないので聞いてはいないと思いますが・・・

レンジを使用する時、先に50ccくらいの牛乳と共に温めてよく混ぜてから、さらに牛乳を足し、2度温めると飲み頃になりますよ。

食物繊維が豊富。コレステロールも下げるそうです。
ぜひ!続けてくださいね!!

投稿: まつのや | 2011年3月 3日 (木) 11時09分

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