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2010年12月23日 (木)

松本の豆腐 洞沢豆富店

以前、近所の居酒屋へ行ったとき、

「ウチの豆腐は洞沢豆富店から仕入れています」

と教えていただきました。

 

確かに美味しかった。

一度行かないと。

 

と思いつつ、なかなか行くことなく今に至る coldsweats01

しか~し、近所のスーパーの豆腐売り場でよく見ると、

あるじゃありませんか~

洞沢豆富店の豆腐 wobbly

 

油揚げと豆腐を買ってきました。

油揚げはA4を縦に半分に切ったくらいの特大サイズ sign01

Img_0824 Img_0825

 

鍋にたっぷりの出汁、醤油で味付け。

沸騰したところに、水菜、三つ葉、油揚げを投入。

P1110195

 

器にとって、七味をパラリ。

肉厚の油揚げが出汁をたっぷりと吸って、

三つ葉の香りがふわっと香って、

油揚げを噛むと、

大豆の甘味と出汁の旨みが飛び出します happy02

 

同じ出汁で湯豆腐に。

P1110198

 

ほんわかとした感触、

甘味のある美味しい豆腐です catface

 

師走の夜、ホカホカに温まりました~ happy01

 

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コメント

>シオちゃん

「鍋を食らう会」、いいですねぇ~ lovely
ぜひ、やりましょう punch
鍋にはやっぱり日本酒 bottle
お燗もいいですよ~。

遊びすぎの新妻、そうなることは想定範囲内 happy01

投稿: 酔っ払ライダー | 2010年12月23日 (木) 21時39分

いやーーーーーー!!
ちょー美味しそうdelicious

今度「鍋を食らう会」を企画したくなってきましたhappy02
やっぱり私は遊びすぎの新妻です(^-^;

投稿: シオ | 2010年12月23日 (木) 20時58分

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