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2010年6月 6日 (日)

白馬錦 雪中埋蔵2010 4ヶ月の冬眠から覚めて

今日は、浜松宅の地域の草刈デー club

初夏の浜松、陽射しが強い中、

カミさんに言いつけられた、お役目を果たしてきましたよ sweat01

みなさんのおかげで、川原の堤防は、きれいになりました。

P1090768

 

草刈で疲れた身体に鞭打って、

松本へ帰ります。

(「草刈、テキトーにやってただろっ!」って声は無視 coldsweats01

 

帰り道の途中、南信州平谷村の酒屋、

まつのや さんに寄りました。

 

本日仕入れたお酒は、こちら

白馬錦 雪中埋蔵 純米吟醸 (1,680円)

P1090769

 

信州大町の雪の中に、4ヶ月間眠っていたお酒。

埋め込みの様子

掘り出しの様子

 

新酒の荒々しさは抜け、丸く角のとれた味わい。

2009年版は、リンゴのようなフルーティーさが際立っていましたが、

2010年版は、果実系の甘味は抑えられ、

まろやかでコクがあり、スイスイ飲めてしまうタイプ。

 

まつのやさんにいただいた、ミョウガとフキ、

先週の高山ツーリング でもいただいたアレですよ!

初夏の山の生命力が身体に入る感じです heart04

P1090770

 

自家製 飯田のネギだれ で、じゃこ豆腐も作ってみました。

P1090771

 

浜松三方原の馬鈴薯 で、じゃがバターも作ってみました。

P1090772

 

週末の焼肉ざんまいから一転して、

和の肴で、ひとり静かな夜です。

 

白馬錦 雪中埋蔵が呑みたくなったら、

南信州の酒屋 まつのや さんへGO!!~dash

 

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コメント

>み津さん

げっ!まさか、これは指令じゃないですよね?coldsweats01

投稿: 酔っ払ライダー | 2010年6月 9日 (水) 20時01分

今週末も如何ざんしょsmile
http://blog.dosuika.com/?eid=1354267

投稿: み津 | 2010年6月 9日 (水) 17時50分

>bluedaisyさん

そうなんですよ~
焼肉は、はじめの数枚を食べたら、もういいかな
って感じになるんですよね coldsweats01
悲しい~っ!

飯田のネギダレ、たまに作っていますよ~
たくさん作らずに、そのとき食べるぶんだけですけどねっ。

bluedaisyさんの長芋の唐揚げ、ほんとに美味しそうでしたhappy01
食べてみたいですよ~!

投稿: 酔っ払ライダー | 2010年6月 7日 (月) 20時12分

>まつのやさん

美味しいミョウガとフキ、ありがとうございましたheart04

そして雪中埋蔵、フルーティーさが抑えられたぶん、
軽い口当たりでスイスイ飲めるので、
一晩で残り少なくなってしまいましたよsweat01
文句なしに美味しいお酒ですgood

あと少しで、平谷にも短い夏が訪れますね~。
涼しい平谷の夏がうらやましいです。

投稿: 酔っ払ライダー | 2010年6月 7日 (月) 20時05分

次女さんが当ててきた美味しそうなお肉の次はヘルシーですね。
たまには、がーっとお肉を食べたくなりますが
だんだん口が?身体が?欲しなくなるから不思議ですよね(^_^;)
飯田のネギダレ、けっこう活躍してますね(笑)
 
酔っ払ライダーさんは、ちゃんと食べながら飲むから健康的ですよね。
美味しそうな酒のつまみ、参考にさせていただきま~す(*^^)v

投稿: bluedaisy | 2010年6月 7日 (月) 17時12分

shine 宣伝ありがとうございます。

そして草刈りご苦労様でした。

このお酒にどれだけ人の手がかかっているかと思うと、なお気持ちが入り込みます。
美味しいはずですね。

ミョウガやフキはそろそろ終わりの時期を迎えています。
北アルプスの麓に初夏が訪れるのと、平谷村の季節は同じくらいなのかな~
やっと七分袖の服を引っ張り出しました。

投稿: まつのや | 2010年6月 7日 (月) 13時24分

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