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2009年9月19日 (土)

南信州伊那谷のひやおろし三種

秋は、日本酒のひやおろしの季節。

春に仕込まれ、涼しい酒蔵でひと夏熟成されて、

秋に瓶詰めされるお酒 bottle

なめらかで優しい口当たりが、

秋の夜長にぴったりの、この季節限定の日本酒です heart04

 

今日は、南信州伊那谷の3つの蔵元のひやおろしを

仕入れました scissors

 

bottle 信濃錦 特別純米 斬九郎ひやおろし(美山錦)

bottle 喜久水 純米原酒ひやおろし(高嶺錦)

bottle 夜明け前 純米吟醸原酒 生一本ひやおろし(山田錦)

 

P1070086

 

どれも、ひやおろしらしい柔らかくなめらかな飲み口ですが、

酒米も違い、それぞれに特長があります。

 

・斬九郎は、生姜系の辛味が立った硬派な辛口。

・喜久水は、甘さと辛さがそれぞれに主張して若々しい。

・夜明け前は、甘い香りが優しくて、甘味と酸味のバランスが

 良い熟成された大人の味わい。

 

この3本を買った、南信州平谷村の酒屋、まつのやさんのブログで、

もっと詳しく、そして男女にたとえて分かりやすく表現されています。

 

南信州のひやおろしを買いたくなったら、

平谷村の酒屋 まつのやさん へGO!~dash

 

カミさんが作ってくれた、ミョウガの和え物が、

ひやおろしにぴったりでしたgood

 

P1070087

 

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コメント

>まつのやさん

シルバーウィークは商売繁盛でいいですね。
ひやおろしは、毎晩美味しくいただいています。
昨夜も、隣人と飲み比べをしていましたよ。
まだ残っているので、今夜も楽しみですheart04

投稿: 酔っ払ライダー | 2009年9月21日 (月) 17時11分

clover お買い上げありがとうございました。
また、宣伝までしていただき感謝します!
このシルバーウィークに、お客さんがいっぱい来てくれるのは・・・
酔っ払ライダーさんの宣伝効果かな??

投稿: まつのや | 2009年9月21日 (月) 12時12分

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