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2009年5月24日 (日)

今日の晩ごはん

今日の松本は、雨でしたrain

昨日いっぱい遊んだので、今日はほとんど部屋にひきこもっていましたhappy01

今日の晩ごはんは、豚丼ですpig

脂身があった方がおいしいので、豚バラ肉を使いました。

タマネギはまるまる1個。

とってもヘルシーですscissors

醤油、みりん、砂糖をひと煮立ちさせ、豚バラ投入。

2~3分、煎り煮します。

次にダシ汁とタマネギを投入。

7分ほど煮て、おいしい豚丼のできあがり。

こうすると、すきやきのような味になりません。

P1060086

がっつりと口にほおばると、タマネギの甘みと豚肉の甘みが

じわっと沸いてきて、噛むほどに旨みが出てきます。

丼を片手にガツガツとかきこめば、味覚中枢が刺激され、

休むまもなく完食となったのでしたhappy01

今日は、お腹をいっぱいにさせたところで、日本酒タイムheart04

今夜の日本酒は、

帰山 参番 純米吟醸

佐久市 千曲錦酒造のお酒です。

P1060091

酸味が強く、すっきりとしつつもコクのある独特の味わいは、

なかなか強烈です。

この休みも、よく遊んでよく呑みましたcatface

さあ、明日からまた一週間がんばりますか~rock

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